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Recetas veganas

Consejos: libros de recetas bonitos y que nos facilitan la vida

Alimentacióndiana riccitelliComment
Foto de el Libro Green Kitchen Smoothies

Foto de el Libro Green Kitchen Smoothies

Hoy quiero hablar de libros y blog de recetas veganas o veganizables. Aunque yo soy la no-vegana de las dos hermanas, estoy en el proceso de…y desde hace mucho tiempo me gusta experimentar con las múltiples posibilidades que ofrecen los vegetales! 

Sigo muchos blog veganos y vegetarianos, y de algunos de ellos me compre el libro, ya que los encuentros objetos preciosos y instrumentos básicos para aprender a tener una alimentación más saludable. 


Unos de los blogs más bonitos que sigo es Green Kitchen stories, ya que tienen unas fotos preciosas, sus recetas son de lo más sabroso y original, y las mayorías apreciadas también por mi hija. Ellos también tienen hijos y por eso a lo mejor me siento más identificada.

Han hecho varios libros que se ven muy bonitos y que por desgracias aún no pude comprar. Además no sabría cuál elegir! Hace poco una amiga me cocino un almuerzo con las recetas del libro ”Green Kitchen Travels”, y la frescura con la  cual usan las especias me encanto!

Pero seguro que “Green Kitchen at Home” me encantaría por reunir las recetas que más cocinan en casa, y más apta al paladar de los niños y más práctica para la cocina de todos los días. 

Estos si, ellos son vegetarianos, pero cada vez más dan opciones para veganizar sus recetas y muchas ya lo son. 

P.S.Ya viene la Navidad y si hay alguien que lee este blog y me conoce y me quiere hacer un regalo...pues ya sabéis! Jaja!

Otro blog que sigo es deliciouslyella, y el libro que tengo “Las delicias de Ella", me gusta mucho. Son recetas bastante simples, para comer todos los días de manera equilibrada. Creo que es bueno si estás empezando a cambiar tu alimentación para eliminar tantos procesados y ir a lo más simple. 

Luego viene la magnífica Elka Mocker, con su libro extraordinario: “Ama come vive brilla”, que uso como una biblia y que tiene un montón de consejos de cómo organizarse en la cocina y cuáles son los ingredientes básicos que siempre tendríamos que tener el la despensa. Además sus recetas aunque no son demasiado complicadas, tienen ese toque más que hace cada una de ellas muy especial (un ejemplo son sus hamburguesas mejores del mundo, que realmente lo son y me han gustado más de las de carne!). Las fotos son arte para mí y me encanta tener su libro también como objeto decorativo, artístico. 

Otro libro que me gusta mucho es de la Gloria Vegana (instagram @lagloriavegana) y se llama “Recetas veganas fáciles”, ya que su formato con tapa blanda y más pequeño lo hace perfecto para usarlo todos los días y superar incólume las guerras en cocina.

Además también sus recetas son muy de cocina española básica y simple, y me gusta a veces volver a los sabores que me acuerdan los primeros años cuando llegué a España. 

Un libro que me gusto bastante y encontré en la biblioteca del barrio es “V de Vegano” de Isa Chandra Moskowitz. Tiene recetas de cocina más americanas y mexicanas, todo muy bien explicado y con óptimos consejos! 

Por supuesto hay mucho más blog y libros que sigo y me gustan pero estos son mis favoritos que, si no los conocéis ya, os consejo echarle un vistazo!